Lòng se điếu trở thành chủ đề hot trên cõi mạng những ngày qua - Ảnh minh họa
Tuy nhiên lòng heo nói chung trong đó có món lòng se điếu (phèo hai da) đang bị cơ quan chức năng kiểm tra hiện nay lại chứa thành phần không tốt, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe như cholesterol, purin, chất béo bão hòa (saturated fat), vi khuẩn, ký sinh trùng như Salmonella, E. coli, giun sán...; cặn thuốc kháng sinh còn dư, kim loại nặng.
Những người có một số bệnh nền như sau nên hạn chế ăn lòng heo (trong đó có món lòng se điếu):
1. Người bị mỡ máu, cholesterol cao: lòng heo nhiều mỡ, mà lại là loại mỡ không tốt. Ăn nhiều dễ làm máu bị nhiễm mỡ, huyết tương trắng đục như sữa, gây tắc mạch máu.
2. Người bị tim mạch: người có tiền sử bệnh tim càng nên né lòng heo, kẻo bệnh nặng thêm lúc nào không hay. Do lượng chất béo xấu cao sẽ gây xơ mỡ động mạch tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
3. Người mập, đang giảm cân: lòng heo nhiều chất béo, lại nhiều calo. Ai đang muốn ốm bớt cho đẹp dáng thì đừng ăn nhiều kẻo công sức giảm cân đổ sông đổ biển.
4. Người bị gout: lòng heo có chất purine, ăn vô trong máu người sẽ chuyển thành axit uric. Ai bị gout mà ăn vào dễ bị đau nhức.
5. Người hay đầy bụng, khó tiêu: lòng heo khó tiêu, người bụng yếu ăn vô sẽ bị ậm ạch, khó chịu suốt ngày.
6. Bà bầu: nếu ăn trúng lòng heo không nấu kỹ, dính vi khuẩn mà lại còn nhiều mỡ, dễ bị ngộ độc thực phẩm và tăng cholesterol.
Hà Nội kiểm tra cơ sở 'khoe' lòng se điếu dài 40m trên mạng xã hội
