Thói quen ăn uống không lành mạnh làm giảm chất xám và làm thay đổi mức độ dẫn truyền thần kinh trong não - Ảnh: Neuroscience News
Các nhà nghiên cứu phát hiện thói quen ăn uống không lành mạnh làm giảm chất xám và làm thay đổi mức độ dẫn truyền thần kinh trong não. Những thay đổi này tương quan với các suy nghĩ nghiền ngẫm, một triệu chứng của tình trạng sức khỏe tâm thần, gồm 
Giới trẻ uống thuốc chống trầm cảm ngày càng nhiều
Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa, nhiều đường cũng đã được chứng minh là làm giảm số lượng tế bào thần kinh trung gian parvalbumin, thực hiện vai trò vận chuyển GABA đến nơi cần thiết.
Chế độ ăn uống không lành mạnh cũng tác động đến glucose, khiến lượng đường trong máu và insulin cao hơn. Điều này làm tăng glutamate trong não và huyết tương, do đó làm giảm sản xuất và giải phóng GABA. Chế độ ăn nhiều chất béo và cholesterol cũng có thể gây ra những thay đổi trong màng tế bào, làm thay đổi sự giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh.
Những thay đổi về mặt hóa học trong não này có thể dẫn đến những thay đổi về khối lượng chất xám của não, theo như quan sát trong nghiên cứu.
Tiến sĩ Hepsomali nói: "Tôi muốn lưu ý rằng GABA và glutamate cũng có liên quan mật thiết đến cảm giác thèm ăn và lượng thức ăn tiêu thụ. GABA giảm và/hoặc glutamate tăng cũng có thể là yếu tố thúc đẩy việc lựa chọn thực phẩm không lành mạnh.
Vì vậy, có thể có mối quan hệ tuần hoàn giữa việc ăn uống lành mạnh, có bộ não khỏe mạnh hơn, tinh thần tốt hơn, và lựa chọn thực phẩm tốt hơn để ăn uống lành mạnh".
Ôm ấp có thể làm giảm đau đớn, lo lắng và trầm cảmTP.HCM đang được kỳ vọng trở thành điểm đến mới của loại hình du lịch y tế - sức khỏe....
Trước sự kiện chính thức kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2-9, Bộ Y tế vừa ban hành văn bản...
Một cụ ông 99 tuổi ở Quảng Trị nhập viện trong tình trạng đau rát cổ họng, khó thở sau...
