1. Trang chủ
2. Văn hóa

• Bình luận

Đến Hội chợ Mùa thu ăn thắng cố, bún mắm miền Tây, bún bò Huế, hủ tiếu Mỹ Tho và một vòng Việt Nam

Admin

00:02 03/11/2025

Riêng điều này các thần thực sẽ rất thích: Chỉ cần đến Hội chợ Mùa thu, có thể 'ăn' nguyên một vòng ẩm thực đất nước Việt Nam từ Nam chí Bắc.

Mục lục

Lễ hội ẩm thực Thu mỹ vị quy tụ ẩm thực 34 tỉnh, thành

Không chỉ có các hoạt động mua sắm thỏa thích với deal giá hời cũng như chuỗi hoạt động trải nghiệm vui chơi thả ga,

Các món ngon "đổ bộ" Hội chợ Mùa thu

Gỏi nhệch xứ Thanh, lươn Nghệ An, bún bò Huế "xin chào"

Chỉ một dải nhỏ bé miền Trung nhưng cũng đủ sản vật, món ăn ngon mang tính vùng miền.

Tại gian hàng của tỉnh Thanh Hóa, nem chua và

Súp lươn Nghệ An "xin chào"

Bên cạnh là

Bún bò Huế do người Huế nấu

Ẩm thực Trần, một trong những thương hiệu ẩm thực Đà Nẵng cũng check-in tại hội chợ với bánh tráng cuốn thịt heo và mì Quảng.

Nhiều món ăn miền Trung và Tây Nguyên khách cũng "điểm danh": bánh, chè Huế; nem, tré Gia Lai, bánh cuốn Tây Sơn; chả bì ớt xiêm Khánh Hòa…

Đủ mỹ vị 3 miền

Bún mắm miền Tây ra rồi đây!

Ở Hà Nội không phải không có hàng bán bún mắm nhưng bún mắm miền Tây thứ thiệt, nguyên bản, thì không có nhiều vì người ta thường lược bớt một vài gia vị/ thành phần cho hợp khẩu vị người thủ đô.

Hai nồi bún mắm của gian hàng TP.HCM và Đồng Tháp khiến không ít thần thực phải "đã cái nư". Không gian nồng mùi mắm, nhìn rổ rau đồng xứ miệt vườn gồm muống chẻ, cọng bông súng, rau đắng, bắp chuối, bông điên điển, rau kèo nèo… đã muốn "xì xụp" ăn ngay lập tức.

Bún mắm tại gian hàng TP.HCM

Bún mắm miền Tây

Theo chủ quầy hàng Bún mắm rau đồng, hương vị đặc trưng của bún mắm miền Tây nằm ở phần nước dùng. Thay vì nấu từ mắm bù hốc, nước dùng được tạo ra từ mắm cá linh hoặc cá sặc, sang hơn thì dùng mắm cá trèn… Con mắm nấu nhừ, rồi lọc lấy phần nước trong, cho thêm đường, hành, sả, cà tím và dùng chung với bún.

Về sau để tăng hương vị và độ phong phú, người ta mới cho thêm các loại hải sản như tôm, mực hoặc heo quay giòn bì vào…

Bánh dân gian miền Tây

Ai hảo ngọt thì có luôn cả quầy bánh dân gian miền Tây đủ màu sắc, từ bánh lá dừa nước nhân đậu, bánh bò thốt nốt, bánh da lợn… đến bánh tằm, bánh ú… 

Những chiếc bánh dân gian không chỉ là món ăn, còn là "bài học sống" được gói trong lá chuối, được nhào nặn thành các hình thù trong tay bà con. Khi những chiếc bánh thành chuyện kể, thành sản phẩm du lịch, người nơi đây đã thổi vào hạt gạo, biến hạt gạo thành hạt giống của văn hóa, của kinh tế và hy vọng.

Hôm nay, hạt giống từ phương Nam xa xôi đã có mặt tại thủ đô, gọi mời khám phá.

Hàng trăm ngàn người đổ về Hội chợ mùa thu cuối tuần ‘mua’ cả thế giới, vừa ăn vừa chơi tẹt ga

Hàng trăm ngàn người đổ về Hội chợ Mùa thu dịp cuối tuần để mua sắm, vui chơi không giới hạn cùng thưởng thức ẩm thực với các Master Chef, hơn 100 loại bia cùng hàng vạn món nướng Âu - Á cũng như một vòng 'mỹ vị' Việt Nam.