Trào lưu uống nước ép bông cải xanh để chống ung thư lan rộng từ các hội nhóm ăn lành mạnh cho đến TikTok, Instagram. Khoa học đằng sau loại nước ép màu xanh đậm này là gì?
Mục lục
Gần đây, nhiều người truyền tai nhau về công dụng "thần kỳ" của nước ép bông cải xanh trong việc phòng chống ung thư - Ảnh: AI
Bông cải xanh (broccoli) là một loại rau họ cải giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi. Trong đó, sulforaphane, một hợp chất được tạo ra khi bông cải xanh bị cắt nhỏ, nhai hoặc ép được xem là "ngôi sao" tiềm năng trong việc bảo vệ cơ thể trước bệnh ung thư.
Nhiều nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy sulforaphane có thể góp phần ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, thúc đẩy quá trình giải độc tế bào và tăng cường các enzym bảo vệ, giảm viêm và chống oxy hóa, từ đó gián tiếp hạn chế nguy cơ tổn thương DNA, một yếu tố liên quan đến sự hình thành khối u.
Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cảnh báo: chống ung thư không đơn giản là uống một ly Uống nhiều nước ép cà rốt, coi chừng vàng da, ngộ độcĐỌC NGAY
Một số thử nghiệm lâm sàng nhỏ trên người cho thấy sulforaphane có thể hỗ trợ trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt hoặc ung thư bàng quang, nhưng kết quả vẫn còn chưa đủ mạnh để đưa ra khuyến nghị y tế cụ thể.
Ngoài ra, việc hấp thu sulforaphane ở mỗi người còn phụ thuộc vào vi khuẩn đường ruột, cách chế biến và nguồn gốc thực phẩm.
Trào lưu ép sống bông cải xanh để uống nhằm giữ lại sulforaphane là có cơ sở khoa học, vì nấu chín quá kỹ có thể làm phân hủy enzym cần thiết cho việc tạo ra hoạt chất này.
Tuy nhiên, nước ép bông cải xanh không phù hợp với tất cả mọi người. Loại rau này có thể gây khó tiêu, đầy bụng hoặc cản trở hấp thụ i ốt ở những người có vấn đề tuyến giáp nếu sử dụng quá nhiều.
Chưa kể, vị cay nồng, hăng đặc trưng khiến nhiều người khó tiếp nhận, và một số công thức nước ép trên mạng còn thiếu cân bằng dinh dưỡng, có thể gây hại nếu lạm dụng.
Thay vì chạy theo trào lưu "uống nước ép để phòng bệnh", các chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn đa dạng, ưu tiên rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, giảm thịt đỏ, tránh thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời kết hợp vận động thể chất và kiểm tra sức khỏe định kỳ mới là cách hiệu quả và khoa học để phòng chống ung thư.
Nước ép bông cải xanh có thể bổ sung thêm dưỡng chất tốt, nhưng không phải thần dược để chống ung thư. Nếu muốn tận dụng lợi ích từ loại rau này, bạn có thể hấp sơ, ăn sống hoặc kết hợp cùng các loại rau khác.
Và quan trọng hơn, hãy nhìn nhận nó như một phần trong lối sống lành mạnh tổng thể, thay vì đặt kỳ vọng quá mức vào một ly nước ép xanh.
Cảnh báo trào lưu 'dán miệng' nguy hiểm trên TikTok
Trào lưu 'dán miệng' đang ngày càng phổ biến trên TikTok, đề xuất dùng một loại băng keo y tế đặc biệt có độ thoáng khí để dán miệng khi ngủ.
Công an xác định bị can Ranjit Thambyrajah và Nguyễn Việt Anh có hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản của các doanh nghiệp, cá nhân thông qua việc hứa hẹn cung cấp các khoản vay trị giá hàng trăm triệu đến hàng tỉ USD mà không có khả năng thực hiện.
Tôi nghĩ nơi đây không chỉ tưởng niệm những người đã mất vì COVID-19, mà còn là nơi ghi dấu, lưu giữ lịch sử của một giai đoạn đặc biệt trong thời kỳ hòa bình xây dựng đất nước.
Sân khấu Hoàng Thái Thanh hé lộ thông tin khiến fan của sân khấu và của làng cải lương rộn ràng: nghệ sĩ Phương Hồng Thủy sẽ về nước tham gia vở kịch 29 anh về.
Ngày 12-11, Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) ban hành văn bản yêu cầu đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy lô mỹ phẩm kem bôi da Thuần Mộc do Công ty cổ phần Hòa Bình Pharma chịu trách nhiệm đưa ra thị trường.
Biết người mua đất chưa làm giấy tờ chuyển nhượng quyền sở hữu, Tuấn làm đơn cớ mất để được cấp lại giấy chứng nhận quyền sở hữu rồi làm giấy công chứng giả đi vay ngân hàng.
Uống nhiều nước ép cà rốt, coi chừng vàng da, ngộ độcĐỌC NGAY
Cảnh báo trào lưu 'dán miệng' nguy hiểm trên TikTok
