Kiểm tra, lấy mẫu tại cơ sở của chuỗi quán ăn có lòng xe điếu dài 40m ở TPHCM

Ngày 7/5, bà

Hệ thống quán lòng se điếu gây tranh cãi với bộ lòng 40m tại Hà Nội vẫn mở cửa. Ảnh: P.T.

Lòng Chát là chuỗi quán ăn chuyên phục vụ các món nội tạng lợn có cơ sở ở Hà Nội và TPHCM. Những ngày qua, chủ quán gây chú ý khi đăng tải các video trên mạng xã hội về lòng xe điếu. Trong đó, clip về bộ lòng xe điếu dài 40m dẫn tới nhiều nghi ngờ từ cộng đồng mạng. Trên thực tế, một con lợn nặng 90-120kg bộ lòng dài tối đa chỉ 18-20m.

Tại Hà Nội, chuỗi cửa hàng trên có 2 địa chỉ tại Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa) và Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy), hiện vẫn hoạt động bình thường.

Ngày 7/5, phóng viên báo VietNamNet đã liên hệ Sở Y tế Hà Nội, đơn vị này cho biết đã nắm được thông tin và giao Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm làm đầu mối xem xét.

Lòng se điếu (còn được gọi là phèo 2 da, lòng xe điếu) là một phần ruột non của lợn với thành dày, mặt trong có nhiều nếp gấp. Khi ăn loại lòng này, thực khách sẽ có cảm giác dai giòn và ngọt, không bị ngấy như lòng non thông thường.

Một người có kinh nghiệm hơn 20 năm mổ lợn khẳng định loại thực phẩm này rất hiếm, khó có thể bán rộng rãi cho các thực khách thưởng thức. Một nam đầu bếp nổi tiếng tại TPHCM còn cho rằng lòng xe điếu tràn lan trên thị trường hiện nay thực chất là “phù phép” bằng hóa chất hoặc những con lợn mắc bệnh đường ruột mới có thể sản sinh loại lòng này, cảnh báo người tiêu dùng không nên ăn.

Sở Y tế Hà Nội đã đề nghị Cầu Giấy kiểm tra và truy xuất nguồn gốc thực phẩm của quán ăn nổi tiếng với món lòng xe điếu dài 40m dậy sóng dư luận gần đây.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc và lấy mẫu sản phẩm ở quán lòng xe điếu nổi tiếng để đi kiểm nghiệm.