06/09/2025 12:30

Tuần lễ Ẩm thực Mỹ lần đầu tiên tại TP.HCM

Trong nỗ lực thúc đẩy xuất khẩu nông sản sang Việt Nam, Chính phủ Mỹ lần đầu tiên tổ chức Tuần lễ Ẩm thực Mỹ tại TP.HCM, kéo dài từ đây đến ngày 21-9.

Sự kiện không chỉ nhằm kỷ niệm 30 năm quan hệ ngoại giao Việt - Mỹ, mà còn giới thiệu sự đa dạng và chất lượng của Nông sản Mỹ tung chiến dịch tiếp cận người dùng Việt

Trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, các thực khách sẽ được thưởng thức hương vị Mỹ đặc trưng, từ các món ăn mang phong cách New York tại nhà hàng Eddie's Deliand Diner, các món ăn thường ngày đậm chất miền Nam nước Mỹ tại The Wagon Wheel, món nướng Tex-Mex đậm đà tại Red Bison Grill và trải nghiệm các nhà hàng bít tết sang trọng tại Moo Beef Steak và Americano Coffee.

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực Mỹ, sự kiện còn làm nổi bật sức hút toàn cầu của nguyên liệu Mỹ qua các món ăn kết hợp phong cách Việt Nam tại Madame Lam, món steakhouse kiểu Hàn Quốc tại Woo Master, món nướng yakiniku Nhật Bản tại Gyu Shige, các món ăn lành mạnh theo phong cách Địa Trung Hải tại Skewers, và các món chay sáng tạo tại nhà hàng Cây Đề.

Ông Andrew Anderson-Sprecher - tùy viên nông nghiệp, Tổng lãnh sự quán Mỹ tại TP.HCM - cho biết chiến lược chính tuần lễ tại Việt Nam là kết nối trực tiếp với người tiêu dùng. Chiến dịch cũng tôn vinh sự đa dạng và linh hoạt của các nguyên liệu Mỹ, có khả năng kết hợp hài hòa và nâng tầm nhiều phong cách ẩm thực khác nhau.

"Chúng tôi rất tự hào về sản phẩm của mình và muốn chia sẻ nhiều hơn với người dân Việt Nam. Từ trái cây, hạt dinh dưỡng, sản phẩm chế biến đến rượu vang, tất cả đều có thể trở thành nguyên liệu cho các món ăn mà thực khách Việt yêu thích", ông nói.

Sự kiện lần này quy tụ 10 nhà hàng tại TP.HCM, được lựa chọn dựa trên sự nhiệt tình và sẵn sàng thử nghiệm nguyên liệu mới. Theo ông Andrew Anderson-Sprecher, các đầu bếp không chỉ sử dụng những sản phẩm quen thuộc mà còn thử thách bản thân với nguyên liệu Mỹ còn ít được biết đến tại Việt Nam.

"Ví dụ như nhà hàng Eddie's đã đưa việt quất và gà Mỹ vào món mới, Madam Lam sử dụng tôm hùm Mỹ, còn nhiều đối tác khác sáng tạo với khoai tây Mỹ. Chúng tôi muốn khuyến khích các đầu bếp thử nghiệm để thấy được sự linh hoạt và giá trị của nông sản Mỹ trong nhiều phong cách ẩm thực từ Việt Nam, Nhật, Hàn cho đến Mỹ", tùy viên nông nghiệp của Mỹ nói.

Một điểm thú vị là sự tham gia của nhà hàng chay Thai Day. Tại đây, đầu bếp sử dụng đậu nành Mỹ, một trong những sản phẩm chất lượng cao, vốn được xuất khẩu tới nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và nay là Việt Nam, để tạo nên các món ăn chay độc đáo.

Tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM, bà Melissa A. Brown nhấn mạnh “Tuần lễ Khám phá Mỹ Vị” không chỉ tôn vinh mối quan hệ bền chặt giữa hai quốc gia, mà còn giúp giới thiệu các nguyên liệu cao cấp của Mỹ đến người tiêu dùng Việt Nam.

Trong “Tuần lễ Khám phá Mỹ Vị”, thực khách có thể bắt đầu một hành trình ẩm thực vòng quanh thế giới ngay tại TP.HCM, đồng thời thưởng thức những nguyên liệu tinh túy nhất của Mỹ. Tất cả các sản phẩm thực phẩm và đồ uống xuất khẩu của Mỹ đều phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt giống như các sản phẩm được bán tại Mỹ.

"Chúng tôi rất vui khi được hợp tác cùng các đầu bếp và nhà hàng tại TP.HCM, những người đã sáng tạo và nhiệt tình giới thiệu nông sản Mỹ theo cách rất riêng. Qua Tuần lễ Ẩm thực Mỹ, chúng tôi hy vọng thực khách Việt Nam sẽ thêm yêu thích và tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm Mỹ. Những sản phẩm chất lượng cao này có thể nâng tầm bất kỳ phong cách ẩm thực nào, mang đến cho các đầu bếp cơ hội sáng tạo ra những món ăn độc đáo và khó quên", bà Melissa A. Brown nói.

"Tuần lễ Khám phá Mỹ Vị" là cơ hội để các tín đồ ẩm thực thưởng thức thực đơn đặc biệt được chế biến từ các nguyên liệu nhập khẩu từ Mỹ tại 10 nhà hàng ở khu vực TP.HCM tham gia. Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 30 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Mỹ và Việt Nam.

Mỹ đẩy mạnh quảng bá thực phẩm qua nhà hàng, siêu thị Việt

Trong năm 2022, xuất khẩu nông sản và thực phẩm liên quan của Mỹ sang Việt Nam tiếp tục tăng lên, đạt gần 4 tỉ USD, đưa Việt Nam trở thành thị trường xuất khẩu hàng đầu của quốc gia này.