Sáng nay khai mạc Vietnam Phở Festival, lễ hội phở Việt Nam đầu tiên ở Singapore

Vietnam Phở Festival tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.

Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ Lê Thế Chữ trò chuyện với đại diện Phở Phú Gia trước khi sự kiện bắt đầu - Ảnh: HỮU HẠNH

Thương hiệu phở gia truyền và khách sạn 5 sao check in Vietnam Phở Festival ở Singapore

Một trong những điểm nhấn của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam "chính hiệu".

Tại

Vietnam Phở Festival 2025: Khi hương vị phở Việt trở thành 'đại sứ văn hóa' tại Singapore

Trong khuôn khổ sự kiện có nhiều hoạt động phong phú như triển lãm lịch sử phở, trải nghiệm thử áo dài, áo bà ba, nón lá, trưng bày hình ảnh, sản phẩm và dịch vụ du lịch đặc sắc của Việt Nam.

Ngoài ra, còn có những màn trình diễn nhạc cụ dân tộc Việt Nam như đàn tranh, sáo trúc, trống hội, kết hợp cùng các tiết mục giao lưu hiện đại. Xen kẽ là một số tiết mục biểu diễn từ phía Singapore, gia tăng giao lưu kết nối, đa dạng màu sắc.

Đặc biệt, Diễn đàn Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch Việt Nam - Singapore 2025, diễn ra ngay sau lễ khai mạc, dự kiến thu hút khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.

Tại diễn đàn, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp sẽ cùng thảo luận về xu hướng hợp tác mới trong công nghiệp chế biến và logistics xanh, du lịch và dịch vụ hàng không, xuất nhập khẩu nông sản và đặc sản Việt Nam, chuyển đổi số và thương mại điện tử.

Trong đó chương trình Business Matching (kết nối doanh nghiệp 1-1) sẽ tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam và Singapore gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác thiết thực.

Vietnam Phở Festival là một sự kiện lớn bắt nguồn từ Ngày của Phở 12-12, được khởi xướng từ năm 2017 tại Việt Nam.

Đến năm 2023, chương trình được đưa ra nước ngoài với tên gọi Vietnam Phở Festival. Ngày của Phở và Vietnam Phở Festival là chương trình được tổ chức thành chuỗi sự kiện với nhiều hoạt động kế tiếp nhau.

Chương trình đã trở thành hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực thường niên, góp phần đưa phở Việt và hình ảnh đất nước ra thế giới, đồng thời giới thiệu tiềm năng du lịch, kinh tế và thúc đẩy giao lưu văn hóa.

Sau những dấu ấn tại Nhật Bản (2023) và Hàn Quốc (2024), và điểm đến trong năm 2025là Singapore - trung tâm giao thương của khu vực.

Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore

Kết nối văn hóa, thúc đẩy hợp tác

Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM, Ban Liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức dưới dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP.HCM sẽ diễn ra trong hai ngày 18 và 19-10 tại Our Tampines Hub, Singapore.

Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, khẳng định ý nghĩa thời sự và tầm vóc của chương trình.

Với thông điệp "Phở - Enjoying together, growing together", Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn sự kiện không chỉ dừng lại ở việc mời gọi bạn bè quốc tế cùng thưởng thức một món ăn đặc trưng của người Việt, từng được CNN đưa vào danh sách 50 món ăn phải thử trên toàn cầu vào năm 2011, mà còn gửi gắm khát vọng kết nối - sẻ chia - đồng hành phát triển của Việt Nam.

Thông qua lễ hội, Phở sẽ được giới thiệu như một "sứ giả văn hóa", làm cầu nối để Việt Nam và Singapore, cũng như bạn bè quốc tế, cùng nhau hướng tới một tương lai thịnh vượng và bền vững.

Hoạt động quan trọng bậc nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức hương vị phở Việt Nam "chính hiệu". Tại Our Tampines Hub, người tham dự sẽ được dùng phở do những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu đến từ Việt Nam trực tiếp chế biến.

Dàn đầu bếp chính của các khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group gồm bốn khách sạn cao cấp Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn và thương hiệu Phở nhà hàng Golf Thủ Đức (Vietnam Golf & Country Club), cùng các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… sẽ mang đến sự đa dạng trong cách nấu và cách thưởng thức.

Ngoài phở, khách tham dự còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống Việt Nam khác, do các đầu bếp 5 sao của Sài Gòn Tourist thực hiện, tạo nên một "bản hòa ca ẩm thực" sống động.

Đặc biệt, đi cùng với lễ hội Phở, một diễn đàn đầu tư quy mô lớn cũng được tổ chức, đó là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025, khẳng định tính thực chất của sự kiện. Diễn đàn diễn ra ngay sau lễ khai mạc (sáng 18-10), dự kiến thu hút khoảng 150 doanh nghiệp hai nước tham gia.

Đặc biệt, chương trình Business Matching (kết nối doanh nghiệp 1-1) sẽ tạo điều kiện để doanh nghiệp Việt Nam và Singapore gặp gỡ trực tiếp, tìm kiếm cơ hội hợp tác thiết thực.