09/12/2025 11:51

Tác dụng bất ngờ từ củ gừng và những lưu ý khi sử dụng

Gừng với vị cay và tính ấm, là vị thuốc khi trời trở lạnh. Các bài thuốc như trà gừng mật ong hay ngâm chân bằng gừng giúp giữ ấm, ngủ ngon. Tuy nhiên, có 4 nhóm người cần lưu ý khi sử dụng gừng để chăm sóc sức khỏe.

Lợi ích của gừng đối với sức khỏe

Theo bác sĩ Vũ Mai Hoa, khoa y học cổ truyền - Bệnh viện 19-8, gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong nhà bếp mà còn là một vị thuốc quý trong Uống nước gừng và đỗ đen tốt cho sức khỏe, nhưng có nên uống thay nước lọc?

Người sốt cao, có nguy cơ xuất huyết, viêm loét dạ dày nặng... cần thận trọng khi dùng gừng.

Người có nguy cơ xuất huyết: Những người đang bị chảy máu (như chảy máu cam, chảy máu chân răng, ho ra máu) hoặc có nguy cơ xuất huyết (như bệnh nhân trĩ nặng, xuất huyết dạ dày) không nên dùng. Gừng kích thích tuần hoàn máu mạnh, có thể làm vỡ các mạch máu yếu hoặc khiến tình trạng chảy máu trở nên nghiêm trọng hơn.

Người bị viêm loét dạ dày nặng: Gừng có vị cay, chứa các chất kích thích niêm mạc. Đối với người bị viêm loét dạ dày ở giai đoạn nặng, việc dùng gừng có thể gây kích ứng, làm tăng cơn đau và khiến vết loét trở nên trầm trọng hơn.

Người tăng huyết áp không kiểm soát: Với những bệnh nhân có huyết áp cao nhưng chưa kiểm soát được ở mức an toàn, việc dùng gừng, đặc biệt là gừng với liều lượng lớn, có thể gây nguy hiểm. Tính nóng và khả năng kích thích tuần hoàn mạnh của gừng có thể làm huyết áp tăng vọt đột ngột.

Tác dụng không ngờ của gừng, tỏi, rau lá xanh...

Các chất dinh dưỡng như vitamin C và D, kẽm và chất chống oxy hóa trong chế độ ăn sẽ giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trong đó những thực phẩm dễ tìm trong bếp như gừng, tỏi, rau lá xanh, trái cây họ cam, quýt... có thể tăng cường miễn dịch.