1. Trang chủ
2. Sức khỏe

• Bình luận

Tại sao người gầy, ít ăn dầu mỡ nhưng mỡ máu vẫn cao?

Admin

16:07 19/08/2025

Nhiều người nghĩ rằng ăn nhiều dầu mỡ, thừa cân mới gây ra tình trạng mỡ máu. Tuy nhiên chuyên gia cho hay thực tế nhiều người gầy, ít ăn dầu mỡ cũng có tình trạng tăng mỡ máu. Nguyên nhân do đâu?

Mục lục

Bác sĩ tìm ra nguyên nhân khiến các chỉ số nghi viêm tụy cấp tăng cao - Ảnh: BVCC

Vì sao người gầy, ít ăn dầu mỡ vẫn có mỡ máu cao?

Bác sĩ Dương Minh Tuấn, khoa nội tiết - đái tháo đường Bệnh viện Bạch Mai, cho biết thời gian gần đây, bác sĩ thường xuyên khám cho những trường hợp còn trẻ nhưng Có phải cứ có mỡ máu là nguy hiểm, cần dùng thuốc?

Theo bác sĩ Chiển, một số loại thực vật, hoa quả chúng ta nên dùng khi mỡ máu cao như tỏi, quả cà, hành tây, đậu tương, dưa leo, rong biển, ớt, súp lơ, mướp đắng, táo, chuối, kiwi,….

Trong đó tỏi có thể làm tăng HDL-cholesterol, có tác dụng giảm cholesterol, triglycecid, LDL-cholesterol máu và dự phòng xơ vữa động mạch, ngăn chặn quá trình hình thành cục máu đông, là một gia vị rất có giá trị trong việc dự phòng các bệnh tim mạch. 

Tuy nhiên ăn tỏi không đúng cũng có thể dẫn đến một số tác dụng phụ, thường xuyên ăn tỏi dễ dẫn đến viêm mí mắt hoặc viêm kết mạc.

Ngoài tính kích thích của tỏi còn có tính ăn mòn, nếu ăn quá nhiều có thể tổn thương niêm mạc dạ dày dẫn đến viêm loét dạ dày. Do đó, bệnh nhân có bệnh dạ dày và các chứng viêm ở mắt không nên dùng.

Hoặc đậu tương cũng là thực phẩm rất tốt cho người mỡ máu. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn 100g đậu tương mỗi ngày, cholesterol máu có thể giảm khoảng 20%, đặc biệt là giảm rất rõ nồng độ LDL- cholesterol. 

Hơn nữa, đậu tương còn là nguồn bổ sung protein rất tốt cho cơ thể và ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Táo có tác dụng giảm mỡ máu do chứa nhiều pectin, là một loại chất xơ tan trong nước, pectin đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. 

Cơ chế xuất hiện là tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến một sự giảm hấp thụ cholesterol từ mật hoặc thực phẩm. Nhưng trong táo cũng chứa nhiều đường, nên bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường không nên dùng quá nhiều.

Mỡ máu cao gấp 37 lần dù gầy gò

Tưởng mình khỏe mạnh vì thân hình nhỏ nhắn, chị N.T.H. (37 tuổi, ở Cẩm Khê, Phú Thọ) không ngờ bản thân lại rơi vào tình trạng nguy kịch vì mỡ máu cao. Dù chỉ cao 1,50m, nặng 45kg, nhưng chỉ số triglyceride trong máu của chị cao gấp 37 lần.