Tìm đâu những quán rửa chén 'sạch như ở nhà'?

Admin

12:04 07/09/2025

Dễ chọn lựa, hợp túi tiền, đúng hương vị bản địa, được ngắm phố phường là những lý do khiến nhiều người chọn các quán ăn vỉa hè. Nhưng vấn đề vệ sinh trong khâu chuẩn bị nguyên liệu lẫn vệ sinh chén đĩa cũng gây nhiều băn khoăn.

Những kiểu rửa chén với vài cái xô, ít nước sạch khá phổ biến ở các quán ăn lề đường - Ảnh: BÙI NHI

Đa số chọn kiểu "nhắm một mắt" để ăn được ngon miệng và cũng vì hiểu rằng "tiền nào chất lượng nấy". Song liệu điều này rất nên cải thiện vì những

Không dễ tìm những quán ăn đường phố rửa bát chén sạch sẽ "như ở nhà" - Ảnh minh họa

Lựa chọn nào cho người bán và người mua?

Hầu hết mọi người sẽ tặc lưỡi, nhắm mắt trong những lần ăn ngoài đường, đôi lần ăn bên ngoài để được thử món mới. Nhiều người tạt qua quán bên đường mua đồ ăn để thêm chút thời gian nghỉ ngơi sau giờ làm. 

Quán ăn rửa chén chớp nhoáng: sạch bằng 'niềm tin'?ĐỌC NGAY

Cách sống YOLO (you only live one - bạn chỉ sống một lần) của giới trẻ ngày nay cũng góp phần thúc đẩy văn hóa ẩm thực đường phố. Sự hiện đại, nhộn nhịp, bận rộn của đời sống đô thị đã tràn về đến nông thôn và người ta có xu hướng chọn những cái dễ dàng cho mình.

Những chuyện đến sau như bệnh tật, tai ách khi "ra quả" thì lúc đó mới tính. Khi số đông người vẫn cảm thấy dễ chịu với việc ngồi ăn ở quán bên đường, việc chén bát được tráng rửa sơ sài hay kỹ càng không phải là điều họ đắn đo. 

Họ quyết định "xuống tiền" mua thức ăn là hương vị có vừa miệng, có theo trend (xu hướng), có bắt mắt, có hợp túi tiền không mà thôi.

Những người cẩn trọng vì hiểu "bệnh từ miệng mà vào" thường cẩn trọng trong việc ăn gì, ở đâu để giảm thiểu tối đa thời gian làm việc với bác sĩ về sau. Họ là số rất ít người chọn mang cặp lồng, hộp thủy tinh đi mua thức ăn. Lắm lúc họ sẽ bị người bán càm ràm vì mất công.

Quán đông, nhiều nơi chuẩn bị trước các phần trong túi ni lông, hộp xốp, khách đến chỉ việc đưa tiền là có hàng, không phải tiền trao - cháo múc như xưa. Người mang hộp đựng từ nhà lắm khi phải xin lỗi vì bắt những người khác phải chờ lâu hơn một chút. Cảnh xách cặp lồng đi mua thức ăn ngày càng hiếm hoi.

Cũng có vài người khi phải ăn bên ngoài, dù là ở nơi nhà hàng sang trọng, thường mang theo một chiếc hộp nhỏ (phòng khi có thức ăn thừa cần mang về) sẽ phải thải ra môi trường một chiếc hộp dùng một lần. Sự lựa chọn dù của thiểu số cũng là một cân nhắc về một lợi ích dài lâu cả cho bản thân lẫn nhân loại.

Rửa chén bát không đúng dễ khiến chất độc xâm nhập cơ thể

Trong nước rửa bát có thể chứa chất các hóa chất, nếu không rửa sạch hết thì chúng sẽ hòa lẫn vào đồ ăn và xâm nhập vào cơ thể người, tích tụ và gây ra bệnh tật, ảnh hưởng tới gan, dạ dày... Các nguyên tắc để rửa sạch chén bát là gì?