Vụ ngộ độc ăn cơm gà ở Nha Trang: Không đủ cơ sở để xác định thức ăn nào là nguyên nhân gây ngộ độc

Admin

17:30 01/04/2024

Liên quan vụ thực khách ngộ độc hàng loạt sau khi ăn tại quán cơm gà Trâm Anh (TP Nha Trang), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa vừa có kết luận điều tra: không đủ cơ sở để xác định thức ăn nào là nguyên nhân gây ngộ độc.

Bệnh nhân vụ ngộ độc cơm gà Trâm Anh điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Yersin Nha Trang trước đó - Ảnh: MINH CHIẾN

Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa, sau khi tiến hành điều tra tại quán cơm gà Trâm Anh xác định bữa ăn nguyên nhân gây ra vụ

Quán cơm gà Trâm Anh bị đình chỉ kinh doanh để phục vụ điều tra - Ảnh: MINH CHIẾN

Đối với mẫu cơm gà còn lại của bệnh nhân cung cấp để đoàn điều tra gửi mẫu xét nghiệm, các món ăn được để chung trong hộp cơm gà nên cũng có thể xảy ra tình trạng nhiễm chéo giữa các món ăn.

Do đó không đủ cơ sở khoa học để xác định cụ thể thức ăn nào là thức ăn nguyên nhân; chỉ có thể nhận định: thức ăn nguyên nhân là cơm gà (gồm các món: cơm, gà xé, gà nướng, mắm, xốt trứng, rau dưa chua, hành phi, xúp canh).

Ngoài ra kết quả điều tra cho thấy có đến 228 người (chiếm tỉ lệ 81,43%) có thời gian ủ bệnh từ 6 - 24 giờ; 27 người (chiếm tỉ lệ 9,64%) có thời gian ủ bệnh trên 24 giờ; có thể nhận định các ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến vi sinh vật, không phải do hóa chất hay độc tố tự nhiên.

Nha Trang lại có thêm vụ ngộ độc sau khi ăn cơm gà

Sau khi ăn cơm gà được bán gần Trường THPT Nguyễn Văn Trỗi, TP Nha Trang (Khánh Hòa), nhiều học sinh có triệu chứng ngộ độc như nôn ói, đau bụng... phải nhập viện.