Cuối tuần, đường Lê Hồng Phong, Vũng Tàu (TP.HCM) nhiều người xếp hàng giữa trưa nắng chờ mua bánh bông lan trứng muối. Loại bánh này có gì ngon mà phải mất công vậy?
Mục lục
Bánh bông lan trứng muối truyền thống tại cơ sở Cây Cột Điện - Ảnh: HOÀNG LÊ
Bánh bông lan trứng muối đang trở thành món ăn vặt "đặc sản" của Vũng Tàu, được nhiều du khách chọn mua làm quà mỗi khi đến vùng đất biển này.
Cuộc cạnh tranh giữa các tiệm bánh diễn ra âm thầm nhưng cũng rất khốc liệt.
Cây Cột Điện đi kèm Gốc Vú Sữa
Nói đến bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, không thể không nhắc đến tiệm bánh Cây Cột Điện - một trong những thương hiệu được xem là có tuổi đời lâu nhất và có tiếng với khách du lịch.
Khách vào xem và mua bánh bông lan trứng muối Cây Cột Điện - Ảnh: HOÀNG LÊ
Anh Ngọc Duy, chủ cơ sở bánh khọt Cây Cột Điện, chia sẻ từ năm 1968 mẹ anh bán bánh kẹp và bánh bông lan ở khu chợ Bến Đình, chứ không phải nơi này.
Đến khoảng năm 2000, anh theo nghề mẹ, có chiếc xe bán bánh nho nhỏ đặt đối diện với quán
Xếp hàng mua bánh bông lan trứng muối tại cửa hàng trên đường Lê Hồng Phong - Ảnh: HOÀNG LÊ
Khách hàng tay xách nách mang sau khi mua bánh bông lan trứng muối trên đường Lê Hồng Phong - Ảnh: HOÀNG LÊ
"Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu xốp, mềm, thơm mùi trứng, không quá ngọt, đan xen vị béo béo bùi bùi của trứng muối. Các cửa hàng bắt trend của giới trẻ rất nhanh.
Mỗi lần tôi ra cửa hàng là thấy thực đơn các loại bánh dài ra thêm để khách hàng có nhiều lựa chọn. Theo tôi, ngoài cốt bánh bông lan, xốt và topping của bánh đang là 'chìa khóa' để thu hút giới trẻ".
Cốt bánh bông lan xốp, mềm và có kèm một miếng nhỏ trứng muối - Ảnh: HOÀNG LÊ
Dù có thể vắng khách hơn Golden ở một số thời điểm nhưng Davi cũng không phải loại xoàng. Các loại bánh đa dạng, thương hiệu bánh này có đến 12 chi nhánh, trong đó có 7 cửa hàng nằm trên con đường Hoàng Hoa Thám sầm uất, lúc nào cũng đông du khách.
Ngoài Cây Cột Điện, Golden, Davi, hiện có đến hàng chục thương hiệu bánh bông lan trứng muối ở Vũng Tàu.
Nào là bánh bông lan trứng muối A Tỷ, Nguyễn Hoàng, Tấn Phát, Anh Tuấn, Ngọc Hiệp... mỗi thương hiệu có từ một đến vài chi nhánh tạo nên "ma trận" bông lan trứng muối Vũng Tàu.
Loại bông lan trứng muối truyền thống Vũng Tàu có giá từ 25.000 đến 30.000 đồng/hộp (9 - 10 cái nhỏ).
Ngoài ra còn có các loại bánh bông lan trứng muối với topping, xốt khác giá dao động từ 35.000 đến 60.000 đồng/hộp.
Giá thành không quá cao, lại gọn gàng dễ xách, hợp khẩu vị đa số đông nên bông lan trứng muối Vũng Tàu đang là món ăn chơi thu hút nhiều người, nhất là các bạn trẻ.
Bánh bông lan ngày Tết, món bánh dạy tôi biết quý trọng đồng tiền
Ngày Tết, hầu hết gia đình đều có món bánh bông lan này để đãi khách. Những cái bánh đơn giản, không cần cầu kỳ nhân này nhân kia mà vẫn thấm đẫm biết bao là công lao, tình cảm của người mẹ, người chị.
Ông Phạm Thái Hà, cựu phó chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội, cựu trợ lý của nguyên chủ tịch Quốc hội, bị viện kiểm sát truy tố với cáo buộc nhận 750 triệu đồng sau khi có tác động giúp Tập đoàn Thuận An trúng thầu.
Tối 13-7, trên địa bàn xã Xuân Ái (tỉnh Lào Cai) xảy ra vụ sạt lở đất khiến hai nhà dân bị vùi lấp, sập đổ. Vụ việc làm hai người chết, ba người bị thương.
Công an TP.HCM vừa giải cứu thành công một nam thanh niên 21 tuổi bị lừa đảo theo thủ đoạn 'bắt cóc online', buộc phải tự dàn dựng cảnh bị tra tấn để gây sức ép tâm lý lên gia đình.
Dự thảo vừa được Bộ Giáo dục và Đào tạo trình Chính phủ đưa ra quy định mức thu, lộ trình học phí các cấp học, thay thế quy định tại Nghị định 81/2021.
Sau khi bài viết tố "chặt chém" du khách Lào lan truyền trên mạng xã hội, Sở Thể thao, Văn hóa và Du lịch thành phố Đà Nẵng cho biết đang phối hợp địa phương kiểm tra, xử lý để bảo vệ hình ảnh của Thành phố.
(Chinhphu.vn) - Liên quan vụ việc nghi trẻ bị bạo hành tại trường mầm non Gia Thụy, phường Bồ Đề, Hà Nội, Cục Bà mẹ và trẻ em, Bộ Y tế cho biết, nhà trường đã đình chỉ 2 cô giáo để phục vụ công tác điều tra.
Ngày 14-7, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết đang tạm giữ hình sự 14 nghi phạm để điều tra hành vi “gây rối trật tự công cộng” trên tuyến đường Vạn Thiện - Bến En, liên quan vụ dùng dao chém khiến 2 người bị thương.
Cơ sở hạ tầng dịch vụ hậu cần nghề cá tại khu neo đậu một số cảng ở Hà Tĩnh được bàn giao đi vào sử dụng, nhưng vẫn chưa thể phát huy hết toàn bộ công năng như dự kiến.
Bánh bông lan ngày Tết, món bánh dạy tôi biết quý trọng đồng tiền
